Lucky DEUTCHOUA

Lucky DEUTCHOUA

Production Manager, UCB - Union Camerounaise de Brasseries

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez UCB - Union Camerounaise de Brasseries

Précédents : UCB - Union Camerounaise de Brasseries, Union Camerounaise de Brasseries

 

Précédents : Université De Douala, Université de Douala

 

    En résumé

    Expérience : 12 ans d’expérience en production de bière et boissons non-alcooliques Compétences : • Production de bière ; • Production de boissons gazeuses ; • Production d’eau minérale ; • Conditionnement tous formats: canettes, fûts, bouteilles (PET et verre). Langues : • Anglais : courant ; • Français : courant.

Parcours

Production Manager

Chez UCB - Union Camerounaise de Brasseries

De juin 2014 à aujourd'hui
• Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations de production d’eau minérale, de boissons gazeuses et de bière ; • Fixer les objectifs et définir les priorités ; • Délivrer à temps les produits de qualité supérieure ; • Élaborer les indicateurs clés de performance ; • Améliorer les ...
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Responsable de Fabrication de Boissons

Chez UCB - Union Camerounaise de Brasseries

De juin 2010 à mai 2014
Missions comme Brasseur en chef : - Sélection de matières premières ; - Développement de recettes ; - Brassage et traitement du moût de bière ; - Fermentation, maturation et filtration de bière ; - Formation des Brasseurs. Autres missions : - Production de sirops et boissons gazeuses ...
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Brasseur Polyvalent

Chez Union Camerounaise de Brasseries

De août 2005 à décembre 2010
Réaliser toutes les opérations de fabrication de bière: empâtage du malt, macération, filtration de maische, cuisson, houblonnage, refroidissement, levuration, propagation de levure, entonnement du moût, fermentation, maturation et filtration de bière.
 

Université De Douala, Douala

MBA - Master in Business Administration, Gestion de la production et des opérations

De octobre 2006 à juillet 2007
Planification, organisation, direction, contrôle et stratégie
 

Université de Douala, Douala

Maitrise de Biochimie, BIOCHIMIE

De octobre 2003 à juillet 2005
Technologie alimentaire, chimie et contrôle qualité
 

Compétences

 
  • Brassage
  • Conditionnement
  • Fermentation
  • Filtration de bière
  • Production de soft drinks

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Jogging
  • R&D
  • Voyages