Guy Bertrand KANA
CHEF DE PRODUCTION CONFISERIE, NEW FOODS Co
Jeune camerouanais de 29 ans, je suis titulaire d'un diplôme d'ingénieur des procédés industriels depuis 2007 et presentement, je suis inscrit en masters 2 " Management des Projets " à IPD-AC. Mes domaines de compétences sont multiples. je peux citer entre autres:
- Managements des projets
- Gestion de la production
- Optimisation des process
- Assurance qualite
- Sécurité industrielle
- R&D...
93 contacts- Coordonner, optimiser les activités du process et analyser les dysfonctionnements des installations;
- Suivre les consommations d'énergie et d'intrants ;
- Evaluer et réduire les pertes ;
- Organiser, annimer, suivre et evaluer les équipes de production;
- R&D, Formulation, amélioration continue des produits et du procédé ;
- Responsable de la qualité de la production des differentes équipes ;
- Preparer, suivre et respecter le budget de fonctionnement.
- Garantir la securité des biens et personnes de l’usine ;
- Participer aux réunions du comité de direction ;
- Nettoyer et désinfecter les lignes de production et l’usine entière.
- .......
2008 - 2008- Maitriser le process de fabrication de la farine de blé ;
- Contrôler la qualité des farines (temps de chute, zeleny, taux de proteines, gluten, Panification ..);
- Assistance technique auprès des boulangers et prospection de nouveaux clients.
2007 - 2008- Participation aux travaux de préparation d’audit de suivi de la certification ISO 9001-2000 ;
- Contrôle qualité des matières premières : acidité, humidité, matières grasses…
2007 - 2007Optimisation des paramètres du procédé et amélioration de la durée de fermentation des yaourts fermes sucrés.
