Guy Bertrand KANA

CHEF DE PRODUCTION CONFISERIE, NEW FOODS Co

237DoualaLittoral - Cameroun

Jeune camerouanais de 29 ans, je suis titulaire d'un diplôme d'ingénieur des procédés industriels depuis 2007 et presentement, je suis inscrit en masters 2 " Management des Projets " à IPD-AC. Mes domaines de compétences sont multiples. je peux citer entre autres:

- Managements des projets
- Gestion de la production
- Optimisation des process
- Assurance qualite
- Sécurité industrielle
- R&D...

Guy Bertrand KANA
93 contacts
Depuis 2008

- Coordonner, optimiser les activités du process et analyser les dysfonctionnements des installations;
- Suivre les consommations d'énergie et d'intrants ;
- Evaluer et réduire les pertes ;
- Organiser, annimer, suivre et evaluer les équipes de production;
- R&D, Formulation, amélioration continue des produits et du procédé ;
- Responsable de la qualité de la production des differentes équipes ;
- Preparer, suivre et respecter le budget de fonctionnement.
- Garantir la securité des biens et personnes de l’usine ;
- Participer aux réunions du comité de direction ;
- Nettoyer et désinfecter les lignes de production et l’usine entière.
- .......

Agroalimentaire et agriculture
Expérience professionnelle
2008 - 2008

- Maitriser le process de fabrication de la farine de blé ;
- Contrôler la qualité des farines (temps de chute, zeleny, taux de proteines, gluten, Panification ..);
- Assistance technique auprès des boulangers et prospection de nouveaux clients.

Agroalimentaire et agriculture
2007 - 2008

- Participation aux travaux de préparation d’audit de suivi de la certification ISO 9001-2000 ;
- Contrôle qualité des matières premières : acidité, humidité, matières grasses…

Agroalimentaire et agriculture
2007 - 2007

Optimisation des paramètres du procédé et amélioration de la durée de fermentation des yaourts fermes sucrés.

Agroalimentaire et agriculture
Ancien élève de
Hobbies
Musique , Cinema , Danse

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